Эргономика прошла длинный путь развития из эпохи Ренессанса, когда мебель создавалась под индивидуальные пропорции конкретного человека, до современности, где существует четкая стандартизация параметров в архитектуре и дизайне.
Поэтому первое что Вам нужно узнать об организации своей кухни, это свой рост(!).
Однако на кухне и в современности, самая оптимальная высота столешницы для человека ростом от 186 см — это 94 см.
172 – 186 см — тогда 91 см.
Для 165 – 178 см — это 89 см
До 168 см — 86 см.
Раковину необходимо устанавливать на высоте — 100 сантиметров, ведь над ней, мы проводим больше всего времени, а самая низкая высота для эргономичной кухни — это 80 см для зоны готовки.